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Les épices de noël parfument délicatement nos recettes de fêtes

Les épices de noël
Elles chaudes, réconfortantes et douces. Photo par pixabay
Qu'il est doux ce parfum qui embaume les maisons quand arrive le mois de décembre et en particulier la période de l'Avent. C'est en effet le moment propice pour faire toutes sortes de biscuits en forme d'étoiles, de sapins ou de bonhommes aux saveurs de Noël.

Ces saveurs, ce sont les épices qui vont vous les offrir. Cannelle, gingembre, muscade, cardamome et clous de girofle sont les incontournables à employer aussi bien dans des recettes salées que sucrées. Du pain d'épices aux bredele, elles réveillent les papilles. Et dans la préparation d'un vin chaud ou d'un jambon de Noël, elles font des merveilles.

Meilleures recettes d'épices de noël et de noël des Gourmets

Des idées de recettes d'épices de noël et de noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Clémentines au sirop
Clémentines au sirop
Tangerine Zest Tangerine Zest
Le principe de cette recette est de faire un peu chauffer les clémentines dans un sirop à base de jus de clémentine, de miel et d’épices puis de faire réduire ce sirop et d’en arroser les agrumes au moment de servir. C’est frais et parfumé, un vrai régal !
Leckerlis de Bâle
Leckerlis de Bâle
Sophie cuisine Sophie cuisine
Je suis raide dingue de ces petits biscuits de noël depuis, depuis… depuis que je suis enfant je crois. J’adore ce mélange d’épices, d’orange et de citron dans une pâte un peu ferme mais sans être dure sous la dent.
Sablés de Noël au vin chaud
Sablés de Noël au vin chaud
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Des sablés de Noël aromatisés au vin chaud pour une ambiance festive assurée. Le goût de vos sablés dépendra fortement du vin chaud choisi. Plus il sera fort en goût et épicé, plus vos sablés le seront également. Cette recette festive est facile et rapide à faire. Elle ne contient pas d’œufs et seulement des ingrédients de base.
Hot Chocolate Vegan
Hot Chocolate Vegan
Amelia Amelia
For Christmas ! C'est la saison du chocolat chaud ! Tout au long de la journée, que ce soit pour le breakfast, le brunch, le goûter, devant un film de noël ou pour terminer une soirée d'hiver au coin du feu, c'est une tradition chaque année.
Gâteau renne aux épices
Gâteau renne aux épices
Sophie cuisine Sophie cuisine
Je vous propose aujourd'hui de réaliser un savoureux gâteau moelleux aux épices et au miel pour un goûter de noël gourmand. Les enfants apprécieront...les grands aussi !
Cidre chaud de Noël
Cidre chaud de Noël
Popotte Popotte
Je ne connaissais pas cette façon de boire le cidre, je suis tombée dessus en déambulant dans les allées du marché de Noël, je me suis que ça pourrait être sympa de goûter. Pour celles et ceux qui n'aiment pas trop les épices de Noël, ce n'est pas une obligation vous pouvez le faire juste à la vanille.
Lebkuchen
Lebkuchen
kilometre-0 kilometre-0
Les lebkuchen sont des petits gâteaux aux épices qu’on fait pour Noël. Ils sont très simples à préparer et seront appréciés par la famille et les amis en cadeaux gourmands !
Pain d'épices aux oranges et citrons confits
Pain d'épices aux oranges et citrons confits
Jackie Jackie
Je vous propose aujourd'hui un délicieux pain d’épices aux agrumes confites, oranges et citrons confits parfumé aux épices qui fleurent bon l’arrivée des fêtes
Tiramisu orange et pain d'épice
Tiramisu orange et pain d'épice
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Bien entendu, il faut aimer les épices, ce qui n'est pas non plus donné à tout le monde. A servir en verrines ou en grand format, vous aurez sans aucun doute du succès.

Dernières recettes d'épices de noël et de noël par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épices de noël et de noël qui changent !

Sablés aux épices de noël
Sablés aux épices de noël
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
C’est donc encore une nouvelle recette de bredele que je vous propose aujourd’hui. Mais le problème de ces petites gourmandises, c’est qu’il n’y en a jamais assez. Des biscuits délicieusement parfumés aux épices et aux zestes de citron.
Boules de pain d'épices à l'orange amère aux épices de Noël
Boules de pain d'épices à l'orange amère aux épices de Noël
Jackie Jackie
Si vous aimez le pain d'épices comme moi et surtout fait maison et bien ces petties boules gourmandes et ludiques sont pour vous. Très simple à réaliser.
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Minis cannelés aux épices de Noël
Minis cannelés aux épices de Noël
Jackie Jackie
Des minis cannelés à savourer dans le temps des fêtes. Délicatement parfumés aux épices de Noël vous saurez les apprécier avec un bon thé ou un café voir même un chocolat chaud. Mon chocolat chaud je l’aime bien mousseux.
Milk Punch de Noël
Milk Punch de Noël
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Je vous propose de réaliser un punch adulte et corsé, à la chicorée et aux épices, qui utilise la technique britannique du 'milk punch' : original et pratique à préparer en avance.
Moelleux au chocolat et au vin chaud
Moelleux au chocolat et au vin chaud
Les Recettes de l'Alsacienne Les Recettes de l'Alsacienne
En attendant l'ouverture des marchés de Noêl
Marmelade d'oranges aux épices de Noël
Marmelade d'oranges aux épices de Noël
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Pour changer de la marmelade d'orange traditionnelle telle qu'on la connaît en Grande-Bretagne, je vous propose aujourd'hui ma version spéciale Noël. Délicatement parfumée avec les épices à pain d'épices, elle embaume la maison au moment de la cuisson : cannelle, cardamome, badiane, muscade, girofle...

Cette confiture sera parfaite au petit déjeuner du 25 décembre, accompagnée d'une tranche de panettone ou de pain d'épices. Vous pourrez également la glisser dans vos paniers gourmands, nul doute qu'elle sera appréciée par les gourmands, petits ou grands.
Mince pies
Mince pies
Jackie Jackie
Des mince pies, depuis le temps que je voulais en faire pour les fêtes de Noël. Ces petits gâteaux anglais que l’on propose pour Xmas, préparés avec une pâte sablée et fourrés avec une garniture composée de fruits secs, de pommes, de canneberges, d’épices le tout macéré dans du citron et de l’orange sont tout simplement délicieux. Pour une première j’ai été ravie du résultat et les personnes qui les ont goûtés se sont régalées. Dorénavant ils seront incontournables pour moi à Noël. .
Pain d'épices de Cyril Lignac
Pain d'épices de Cyril Lignac
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Le pain d'épices est le dessert incontournable des fêtes ! Un cake parfait pour un goûter réconfortant, il est si parfumé aux délicieuses saveurs vanille, de cannelle et de gingembre, quelques zestes d’agrumes (citron et orange) et un moelleux incomparable grâce à l’ajout d’un sirop au miel… Voici la recette de l’incroyable pain d’épices du chef pâtissier Cyril Lignac.
Étoiles aux épices et au gingembre
Étoiles aux épices et au gingembre
Mariatotal Mariatotal
Ces sablés prennent traditionnellement une forme d'étoiles autour de Noël, mais ronds ou en cœur, il sont tout aussi bons. Ce qui compte, c'est leur parfum de gingembre plus ou moins (plutôt plus pour moi !) dosé. De ce fait, ils répondent sans doute davantage à un goût d'adulte.

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La sauce au beurre blanc est probablement ma sauce préférée pour accompagner le poisson. Pour les fêtes, j’avais envie de la revisiter en remplaçant le vin blanc par du Champagne. Je vous propose donc une recette de sauce au champagne qui sera idéale pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

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